亿发食品(德州)有限公司
经营模式:生产加工
地址:山东省德州(禹城)高新技术产业开发区友谊街以南东二环以东
主营:复配膨松剂,改良剂,裹粉(脆炸粉,预拌粉)
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无铝油条膨松剂制作油条常见问题
(1) 油条形状不好控制,炸制油条的时候可以选择刷油还是撒粉,无铝油条膨松剂,在油条面团瘫软的情况下要选择撒粉,这样对油条形状有一定的控制。
(2) 炸制的油条回软很快,炸制时调低炸制的油温,延长炸制时间。也可以选用专用的油炸油炸,无铝油条膨松剂的使用方法,脆度也很好。在和面的时候加入5%的油会好的多。
(3) 油条很硬,可以添加鸡蛋、油等,可以起到一定的乳化作用。
(4) 夏天如果油条面团需要冷藏冷冻的,建议直接把面团冷藏冷冻,不需要在外面放置。
(5)冷藏面团不宜放置时间太长,时间长了面团表面会长很多的黑点,炸制出的油条表面会有很多的小颗粒,不光滑。
五丰无铝油条膨松剂(即:黄金酥)是以焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、食用玉米淀粉、碳酸钙、磷酸二氢钙、木聚糖酶等食品添加剂复配而成。其成分不含铝、是制作无铝健康油条等油炸食品的现代工艺食品添加剂。
无铝油条膨松剂的特点:
◆安全、放心,无铝油条膨松剂的生产厂家,无铝更健康。
◆高效、快速,醒发30分钟即可炸制。
◆口感好,无碱涩味。
◆炸出的油条蓬松,体积大。
◆能够有效的降低炸油条的用油量。
无铝油条膨松剂、五丰生物、油条膨松剂的价格由禹城五丰生物开发有限公司提供。禹城五丰生物开发有限公司(www.sdwfsw.com)实力雄厚,信誉可靠,在山东 德州 的其它等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将引领五丰生物和您携手步入辉煌,共创美好未来!
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